Pro Muffin (gute Esser verdrücken 2 davon) braucht man:
1 Scheibe weißes Toastbrot (den kleinen Buttertoast nehmen, nicht den riesigen Sandwichtoast)
1 Streifen Bacon/Frühstücksspeck (oder Käse für Vegetarier)
1 kleines Ei
Etwas Butter
Ofen vorheizen auf knapp 200 Grad (Umluft nur 160-180). Mit einem Nudelholz die Toastbrotscheibe platt walzen und auf einer Seite buttern. Vorsichtig mit der Butterseite nach außen (Butterseite aufs Blech) in die Mulde einer Muffin-Form drücken. Ich nehme dazu den Kaffee-Tamper, da der genau den gleichen Durchmesser hat, es geht aber auch mit den Fingern. Den Baconstreifen mittig halbieren und kreuzweise in das entstandene Brotkörbchen legen. Das Ei aufschlagen und hineingleiten lassen. Muffinform in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 10-15 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist. Backzeit individuell anpassen, je nachdem, wie dunkel man das Brot und wie fest man das Ei haben möchte. Toastmuffins 1-2 Minuten abkühlen lassen und dann vorsichtig aus den Förmchen heben.
Schmeckt superlecker und macht optisch ordentlich was her – wie man sieht, ist dabei sogar ein Zufalls-Herz entstanden.
Ich wünsche euch eine wunderbare Woche!
Die Frau Lahja von art of lahja
Oh kulinarischer Himmel, würd ich das jetzt gern essen, mjammmmmmi :D
AntwortenLöschenIch glaub, ich würde Käse noch DAZU geben. Boah, ich muss frühstücken gehen, mir läuft das Wasser im Mund zusammen!
Dir ebenfalls eine wunderbare Woche :-)
Klingt sehr gut, Hunger!
AntwortenLöschenLiebe geht durch den Magen, wa?
AntwortenLöschen♥...JEPP, aber so was von ;-) *sabber*
Löschenhmmmmmmmmmmmmmmmmmm
AntwortenLöschenHunger!!!!! ;)
AntwortenLöschenHerzliche Montagsgrüße!
Dein Kind versteht mich mit den Spagetti, zum Nachtisch kommt ein Toastmuffin auch gerade recht! ☺
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