... ein wahrer Exot unter den Fischbrötchen... und zwar aus der Toskana... Naja, fast... Das Brot aus dem ich den Fisch "geschnitzt" habe, heißt immerhin Toskanabrot... In der Regel ist es ein bisschen viereckiger als das dargestellte Exemplar, hat die Konsistenz von Ciabata und wird gewürzt mit aromatischen Kräutern wie Oregano und Thymian. Ich kann mich nicht erinnern, ob ich dieses Exemplar nicht sogar an einem Freitag gekauft habe, aber die Form lud geradezu dazu ein, ihn eine Fischgestalt zu geben: Zwei Schnitze, einmal für die Flosse, einmal für den Mund, eine türkische Olive noch dazu und fertig war das "exotische" Fischbrötchen, das ganz wunderbar nach Kräutern roch!Mehr Fisch am Freitag gibt es wie immer freitags bei Andiva!
Es winkt,
Eure Cherry von Cherry Bomb und Kirschblüten-Tsunami
